Bierrecepten


Wijnrecepten


Likeurrecepten


Lekker eten
Bavarois met blauw geaderde kaas en Ganda ham.

IngrediŽnten:

2 dl room
15 gram Roquefort
3 blaadjes gelatine Ganda ham
Raketsla (notensla) Peper, zout, nootmuskaat

Bereiding:

De kaas door een bolzeefwrijven met de bolle kant van een soeplepel.
De opgeslagen room vermengen met de geweekte gelatineblaadjes, daarna de kaas erdoor spatelen en op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.

Serveren: De ham netjes in een klein wijnglas zetten en voor 3/4 vullen met de nog niet opgesteven bavarois afgameren met de notensla.

De Wijn:

Chateau Moulins de Calon 2003
A. C Montagne Saint Emilion.

Home